淀粉糊化论文

可消化氧化淀粉制备工艺条件研究

一、制备易消化氧化淀粉工艺条件的研究（论文文献综述）崔添玉[1]（2021）在《基于超声预处理底物的阿魏酸淀粉酯酶催化合成及理化性质》文中研究说明玉米淀粉价格低廉,绿色可降解,...
薄膜液高压处理对马铃薯淀粉薄膜性能的影响

一、膜液的高压处理对马铃薯淀粉膜性能的影响（论文文献综述）陈希玲[1]（2021）在《基于海藻酸钠的植物肠衣制备及性能研究》文中研究表明香肠产业的不断发展、天然肠衣的短缺、消费...
微波技术在食品加工中的应用与发展

一、微波技术在食品加工中的应用与发展（论文文献综述）杨化宇[1]（2020）在《液态食品连续式微波加热方法设计及过程研究》文中进行了进一步梳理以蒸汽为热源的液态食品传导加热过程...