问：ac尼尔森关于中国乳业市场的调查报告
- 答：听说这个网东西不少，你搜索一下看看。
或许其他资料也可借鉴。
问：你觉得奶牛养殖的现状是什么？
- 答：奶业不仅是健康中国、强壮民族不可或缺的产业,同时也是食品安全的代表性产业、农业现代化的标志性产业。奶牛养殖作为奶业发展的一个重要环节,在很大程度上影响着奶业的高质量发展。笔者通过对我国奶牛养殖发展数据、资料的收集与整理,着重对我国奶牛养殖业发展特点、面临的风险及挑战进行系统分析与总结。结果表明:目前我国奶牛养殖规模化发展趋势较为明显,但奶牛存栏量和牛奶产量下降幅度明显,奶牛养殖业的发展仍存在着较强的生产风险和市场风险,面临"脊坦保障乳品质量安全""环保约束"等挑战。最后从迹碰发展饲草业、加强奶牛良种繁育、突出绿色养殖及优化奶源布局等方面提出促进我国奶牛养殖业高质量发展的政策建议。
1. 奶牛养殖情况。
统计部门数据显示，2018年年末，全省奶牛存栏32万头，集中分布在朔州市、大同市、忻州市、太原市和晋中市等五个市，占全省91%。100头以上的养殖场户比重为64%。全省牛奶产量81万吨，在全国排名第10位。
2. 生鲜乳收储和运输情况。
山西省共有生鲜乳收购站265个，其中：乳品企业开办15个，奶畜养殖场开办101个，奶农合作社开办149个；运输车163辆。
3.乳品加工企业情况。
全省乳制品加工企业共14个，乳制品种类包括巴氏消毒奶、UHT奶、奶粉和酸奶。山西省范围内三 品加工企业为伊利、蒙牛和本地企业古城，日均收奶约1480吨，其中加工约1180吨，其余喷粉保存。4.生鲜乳购销关姿野谈系。
本地部分乳企如古城和九牛寨、晋大等，和牧场签订有生鲜乳收购合同，基本能正常履约；另一部分加工企业如九牛、牧同、瑞美有自建牧场，自给自足；伊利、蒙牛两 企无自有基地，生鲜乳收购合同履行中出现矛盾相对较多。总体来说，养殖环节和加工环节脱节，生鲜乳价格由乳企单方定价，没有形成价格协商机制。 - 答：现状还是非常不错的，而且悄仔这个行业的发展也是肆拆非常有前途的，并启雹汪且也能够在市场上有很好的发展，也能够赚很多的钱。
- 答：还是非常可观的。因为现在牛奶伍兆在市场上的需求量还是特别大的，而且很多孩子和老人都友桥会腔告租喝牛奶，所以养奶牛利润还是比较可观。
- 答：现状还是非常不错的，因为现态团亩在很多人对于牛奶的要求特别的高，而且买牛奶的人越来越多了，所帆森以奶牛养殖还是或嫌非常不错的。
问：呼和浩特推进奶业振兴存在的问题
- 答：奶牛在呼和浩特地区产奶量高,抗病力强,这一区域的自然条件适合奶牛的生长发育,是世界上公认的优质奶牛带。本文通过走访调研收集相关数据与历史资料及对呼和浩特市奶牛业发展的现实调查,分析呼和浩特地区奶牛业发展的现状及制约因素,提出呼和浩特市奶牛业发展的对策。主宴穗要研究结果如下： 1.明确了呼和浩特地区奶业发展的概况,2011年呼和浩特奶牛存栏70万头,牛奶产量307万吨,2011年新建规模养晌凳卜殖场41处,规模粗袜从百头到万头359处,其中百头到千头的271个;千头到万头的84个;万头以上的4个,奶牛规模化饲养比例达到50%,呼和浩特市奶牛主要分布在土默特左旗、赛罕区、和林格尔、托克托县、,四区奶牛总存栏66.1万头,占全市奶牛存栏总数的93.7%。 2.呼和浩特地区奶牛业发展存在的问题：(1)乳制品行业的增长迅速,容易引起奶业的食品安全问题;(2)饲草料不足、供给单一及利用率低对奶业的影响;(3)牛奶生产成本加大、养殖效益下滑,农民信心不足;(4)奶站建设不规范,监管难度大;(5)疫病问题制约奶业发展;(6)饲养管理水平较低;(7)政策支持力不足。 3.呼和浩特地区奶业发展的建议及对策：(1)乳制品行业的应由迅速增长转向稳定发展;(2)增加粗饲料种植面积,改善饲草料结构,提高饲草料利用率;(3)降低牛奶生产成本,增加农民信心;(4)规范奶站原奶收购,提高原奶质量的同时保障奶农利益;(5)完善动物疾病防疫体系,健全社会化服务体系;(6)加大奶源基地建设,提高饲养管理水平;(7) 完善现行有关政策,提高对奶农的支持力度。……
