咸阳市1997—2001年餐具消毒抽检情况分析

咸阳市1997—2001年餐具消毒抽检情况分析

一、咸阳市1997~2001年餐具消毒抽检情况分析(论文文献综述)

马骞[1](2018)在《网络社交媒体时代教育舆情现状与对策 ——以2017陕西教育舆情日报为研究样本》文中指出网络社交媒体时代,公众对社会事务方方面面的意见,都能够通过新媒体进行自由便捷的表达。近年来教育领域重大舆情事件频出,一些片面的情绪化的观点、意见、甚至是谣言时常在各类媒介中迅速传播。由于缺乏科学有效的策略,致使相关教育舆情难以消解,严重影响当下教育事业的健康发展与社会和谐安定。实践表明,科学合理地开展教育舆情工作,无论对于教育事业的政策运行过程、教育环境和谐稳定、社会系统健康发展等方面,均有着重要的意义和价值。教育舆情研究领域也引起了学者们的日益关注,成为热点。然而目前教育舆情相关研究并不成熟,理论研究较为薄弱,缺乏规范化的研究范式,这导致教育舆情缺乏共识性的分析思路和科学方法,研究对象的选择和相关成果也出现了一定同质化的现象。本研究以2017年陕西教育舆情日报全年样本为研究对象,运用内容分析法对样本主题、时间关联度、载体、话语倾向性、影响力等多维度进行了分类统计,通过对比研究法,尝试从实践中归纳网络社交媒体时代教育舆情的特性,即多元性、广泛深刻性、情绪性、即时性与易逝性、周期性与反复性等,并从议程设置理论角度探究了互联网时代刺激教育舆情形成与发展的路径,以及专业化新闻媒体机构的新闻报道与互联网社交媒体的信息传播对教育舆情的影响方式,尝试梳理教育舆情工作的不足与面临的困境,认为教育舆情工作需要全社会共同努力,在此基础上对政府和相关部门、新闻媒体机构、教育舆情监测机构等对象提出提高认识、动态治理、健全机制、紧密协作、加强研究等互联网时代教育舆情工作的优化策略与可行性建议。

杨一波[2](2017)在《榆林市餐饮服务食品安全现状与对策研究》文中认为榆林市高度重视餐饮服务食品安全监管,榆林市食品药品监督管理部门经过多次机构改革,目前初步建立起了市、县、乡三级监管网络,监管人员扩充为1800名,新建5个食品检验检测机构,监管深度和广度不断延伸;主要采取经营许可准入、推进量化分级管理、开展餐饮服务环节专项整治、对农村学校食堂进行重点检查、开展食品安全抽检等方法对餐饮服务单位进行监督管理。通过对榆林市餐饮服务行业食品安全现状的调查研究,梳理出存在三方面的问题:餐饮单位主要存在软硬件设施设备不健全、餐饮具消毒不严格、对部分监管对象存在监管死角的问题;餐饮服务食品安全监管部门存在监管队伍不稳、监管力量不足、执法能力不强、食品检验能力薄弱、经费紧张等问题;餐饮服务食品安全社会共治方面主要存在消费者食品安全意识不强、食品安全宣传针对性不足、缺乏行业协会约束等问题。对比研究了美国、日本、韩国等三个发达国家的餐饮服务食品安全监管模式,总结出上述三个国家在餐饮服务安全管理上的优点可供参考:一是具备较为完善的法律法规标准体系;二是拥有统一、权威的监督管理机构,能有效开展餐饮服务的事前、事中、事后监管;三是具有一支高水平、高效率的监管人员队伍。根据榆林餐饮服务食品安全现状及存在问题,结合发达国家先进经验,本文提出了建议和对策:一是在政府加强监管方面,提出通过加大政府投入、加强培训教育,强化考评问责等手段打造一支精干高效的监管队伍;提高执法人员依法行政水平,重视监管部门法制机构建设,提高稽查办案能力;加快食品检测能力建设,科学配置检测仪器;扫清监管难点和盲区,积极探索对农村学校食堂、流动餐饮摊贩、农村“大篷车”等监管难点的有效措施。二是在加强社会参与方面,提出要加强食品安全宣传教育,掌握餐饮食品安全舆情动态;积极推进政府购买服务,吸引社会力量参与食品安全监管作为行政执法资源的有益补充;发挥餐饮服务行业协会作用,利用其信息优势,为餐饮服务行业、消费者和政府提供服务。

张永明[3](2008)在《铁路沿线伙食团应用HACCP的研究》文中研究指明目的针对铁路沿线伙食团监督管理中存在的问题,研究HACCP在铁路沿线伙食团的应用,从采购、贮存、烹调等各个环节找到关键控制点及控制措施,为该项工作今后在沿线伙食团的推广积累实践经验,为更好的实施HACCP计划提供理论依据。方法①对乌鲁木齐铁路沿线55个伙食团试行了HACCP管理,介绍分析了HACCP系统在伙食团建立情况。②分析实施前后餐具消毒质量的变化;③分析实施前后饮水卫生质量的变化;④分析实施前后人员个人卫生的变化;⑤分析了实施前后食品中心温度的变化;⑥分析实施前后食品采购和储存的变化;⑦分析了实施前后卫生设施设备变化;结果餐具检测合格率由实施前的78.3%上升到实施后的98.1%;饮用水卫生检测合格率由70.3%,提高到96.4%;食品中心温度由93.0%提高到98.6%,2h内食用是安全的;卫生设施的配备、食品采购与储存也达到了良好状态。结论通过分析研究,本文认为在铁路沿线实施HACCP计划是完全可行的。实施HACCP系统后,采购食品的质量和食堂制作的食品质量均有不同程度的提高;从业人员的个人卫生有改善;饮用水卫生质量改善明显;在食堂的管理效率上也有提高,表现在健康证办证率得到了提高;食品采购、储存更加规范。

孙志国[4](2006)在《我国产品质量监管问题研究 ——一个法经济学的视角》文中研究说明本文的研究任务是对经济学研究有所忽略的产品质量监管领域进行经济学分析。论文在对产品质量监管相关理论,即政府干预论与市场自发调节论、规制理论、主流法经济学及行为法经济学等理论进行系统梳理的基础上,综合运用比较制度分析、博弈论等研究方法,以具备“给定环境限制内的理性和机会主义”的行为人为出发点,认为个体能够基于主观效用进行成本——收益分析。在此基础上,考察产品质量监管的规则对所涉及到的个体的影响和个体对规则的反应与选择。在分析的过程中,首先运用博弈分析方法构建了政府进行产品质量监管的模型,并得出了实现产品市场分离均衡的条件。进而具体考察我国产品质量监管的规则体系,并得出个体在规则现状下的选择模式。最后,总结发达国家的相关经验,对完善我国产品质量监管提出新的思路和建议。

傅秋莉,张灵珠[5](2004)在《海口市1998~2002年食(饮)具消毒监测结果分析》文中进行了进一步梳理目的 了解海口市食 (饮 )具卫生状况 ,为食品卫生管理提供依据。 方法 对海口市卫生防疫 1998~ 2 0 0 2年抽取的 12 0家 8175件食 (饮 )具进行检测并分析。 结果 1998~ 2 0 0 2年食 (饮 )具合格率依序为 89 74% ,90 63 % ,91 13 % ,91 99% ,92 61% ;1~ 4季度食 (饮 )具合格率依次为 92 63 % ,89 47% ,92 0 1% ,93 2 5 % ;盘等七类食 (饮 )具合格率为 89 3 5 %~ 93 92 %。 结论 五年来食 (饮 )具抽检的合格率有逐年上升趋势 ;不同季度食 (饮 )具抽检合格率差异有显着性 ;不同种类食 (饮 )具消毒效果有所不同

李晓凤[6](2002)在《咸阳市19972001年餐具消毒抽检情况分析》文中研究说明由于公共餐具是各种肠道传染病的传播媒介,餐具的卫生状况将直接影响到人体的健康。为了加强餐饮业餐具消毒管理工作,杜绝食源性疾病的发生,保障人民身体健康,现对咸阳市19972001年餐具消毒抽检情况进行分析。

二、咸阳市1997~2001年餐具消毒抽检情况分析(论文开题报告)

(1)论文研究背景及目的

此处内容要求:

首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景,再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题,并提出你的论文准备的观点或解决方法。

写法范例:

本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。

(2)本文研究方法

调查法:该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。

观察法:用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。

实验法:通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。

文献研究法:通过调查文献来获得资料,从而全面的、正确的了解掌握研究方法。

实证研究法:依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。

定性分析法:对研究对象进行“质”的方面的研究,这个方法需要计算的数据较少。

定量分析法:通过具体的数字,使人们对研究对象的认识进一步精确化。

跨学科研究法:运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。

功能分析法:这是社会科学用来分析社会现象的一种方法,从某一功能出发研究多个方面的影响。

模拟法:通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。

三、咸阳市1997~2001年餐具消毒抽检情况分析(论文提纲范文)

(1)网络社交媒体时代教育舆情现状与对策 ——以2017陕西教育舆情日报为研究样本(论文提纲范文)

摘要
ABSTRACT
第一章 绪论
    1.1 研究目的及意义
        1.1.1 研究目的
        1.1.2 研究意义
    1.2 文献综述
        1.2.1 舆情研究文献综述
        1.2.2 教育舆情研究的文献综述
    1.3 研究对象与研究方法
        1.3.1 研究对象
        1.3.2 研究方法
    1.4 可能的创新
第二章 相关概念概述
    2.1 关于舆情
        2.1.1 舆情的定义
        2.1.2 舆情与舆论
        2.1.3 网络舆情
        2.1.4 舆情与新闻报道
    2.2 关于教育舆情
        2.2.1 教育舆情的内涵界定
        2.2.2 教育舆情的组成要素
第三章 教育舆情分布统计与内容分析——以2017年陕西教育舆情日报为样本
    3.1 多维度分类及其分布统计
        3.1.1 主题类别
        3.1.2 样本的时间分布统计
        3.1.3 载体分类及分布统计
        3.1.4 话语情绪特点分布统计
        3.1.5 样本影响力
    3.2 分布统计分析
        3.2.1 教育管理类频次高政策法规类影响大
        3.2.2 新闻媒体重渐进社交媒体多突发
        3.2.3 教育舆情话语情绪平衡健康
        3.2.4 全国性传统媒体和地方性传统媒体在统计中的优势领域
    3.3 教育舆情热点
        3.3.1 不同媒体中的教育舆情热点信息
        3.3.2 教育舆情热点关键词
第四章 网络社交媒体时代教育舆情的特点
    4.1 教育舆情的特性
        4.1.1 教育舆情的多元性
        4.1.2 教育舆情的广泛深刻性
        4.1.3 教育舆情的情绪性
        4.1.4 教育舆情的即时性与易逝性
        4.1.5 教育舆情的周期性与反复性
    4.2 刺激教育舆情生成与发展的两种议程设置
        4.2.1 议程设置理论与适用性简述
        4.2.2 刺激教育舆情生成与发展的专业媒体议程设置和网民议程设置
    4.3 对研究样本局限性与科学性的思考
第五章 当下教育舆情工作的困境与优化策略
    5.1 当下教育舆情工作困境
        5.1.1 教育舆情工作的被动滞后
        5.1.2 对教育舆情工作认识存在不足
        5.1.3 处理负面的教育舆情难题手段不足
        5.1.4 教育舆情研究规范尚未成熟
    5.2 教育舆情工作的优化策略与可行性建议
        5.2.1 充分认识转变态度积极引导教育舆情
        5.2.2 将动态治理思维贯穿教育舆情工作全过程
        5.2.3 健全教育舆情监测研判机制科学引导教育舆情
        5.2.4 打破“信息孤岛”加强全社会的协作联系
        5.2.5 加强教育舆情研究
结语
参考文献
附录
攻读硕士学位期间取得的科研成果
致谢

(2)榆林市餐饮服务食品安全现状与对策研究(论文提纲范文)

摘要
Abstract
第一章 文献综述
    1.1 研究背景
    1.2 国内外研究状况
        1.2.1 对食品安全监管模式的研究
        1.2.2 对加强我国餐饮服务食品安全管理的研究
        1.2.3 对国内各地餐饮服务食品安全的研究
    1.3 研究内容和方法
        1.3.1 研究内容
        1.3.2 研究方法
第二章 榆林市餐饮服务食品安全现状分析
    2.1 榆林市餐饮服务行业基本情况
    2.2 餐饮服务食品安全监管体制及监管队伍现状
    2.3 主要监管方式
        2.3.1 对餐饮服务单位实行许可准入制度
        2.3.2 推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理
        2.3.3 开展各类餐饮服务环节专项整治
        2.3.4 对农村学校食堂进行循环检查
        2.3.5 开展食品安全抽检
        2.3.6 对重大活动进行食品安全保障
    2.4 榆林市餐饮服务食品安全现状总结
第三章 榆林市餐饮服务食品安全存在的问题
    3.1 餐饮服务单位存在的食品安全问题
        3.1.1 软硬件条件差
        3.1.2 餐饮具消毒不严格
        3.1.3 餐厨垃圾处理不规范
        3.1.4 对部分监管对象存在监管死角
    3.2 餐饮服务食品安全监管部门存在的问题
        3.2.1 监管队伍不稳
        3.2.2 监管力量不足
        3.2.3 执法能力不强
        3.2.4 体制不顺、权责不对等
        3.2.5 餐饮服务行政执法不规范
        3.2.6 在餐饮服务环节开展运动式执法效果不明显
        3.2.7 食品检验能力不足
        3.2.8 监管经费紧张
        3.2.9 食品安全舆情服务滞后
        3.2.10 食品安全信息公开机制不健全
    3.3 推进餐饮服务食品安全社会共治中存在的问题
        3.3.1 消费者食品安全意识薄弱
        3.3.2 消费者参与不足
        3.3.3 投诉举报平台有待加强
        3.3.4 缺乏行业协会的约束
    3.4 榆林市餐饮服务食品安全存在问题小结
第四章 发达国家餐饮服务食品安全监管的经验
    4.1 美国的餐饮服务食品安全监管经验
        4.1.1 食品经营许可管理
        4.1.2 食品安全风险评估管理
        4.1.3 日常监督检查
    4.2 日本的餐饮服务食品安全监管经验
        4.2.1 重视HACCP的应用
        4.2.2 培养高素质的监管人员队伍
        4.2.3 良好的公众食品安全教育
    4.3 韩国的餐饮服务食品安全监管经验
        4.3.1 较为完善的法律法规体系
        4.3.2 总理负总责
        4.3.3 重视社会共治
    4.4 发达国家餐饮服务食品安全监管经验对榆林市的借鉴
第五章 建议和对策
    5.1 加强餐饮服务食品安全监管人员队伍建设
        5.1.1 稳定监管人员队伍
        5.1.2 加强经费投入
        5.1.3 重视对监管人员的教育培训
        5.1.4 严格考评问责
    5.2 提高食品药品监管部门依法行政水平
        5.2.1 重视食品药品监管部门法制机构建设
        5.2.2 加快审批制度改革
        5.2.3 提升稽查办案水平
        5.2.4 开展法制监督
    5.3 加强餐饮食品检验检测能力建设
        5.3.1 加强人才队伍建设
        5.3.2 科学配置仪器设备
        5.3.3 提升实验室建设水平
        5.3.4 加强技术体系建设
    5.4 扫清监管难点和盲区
        5.4.1 农村学校食堂
        5.4.2 街头餐饮摊贩
        5.4.3 微信朋友圈售卖食品
        5.4.4 无证私房菜馆
        5.4.5 农村“大篷车”流动餐厅
        5.4.6 餐厨垃圾处理
    5.5 加强宣传教育
        5.5.1 培养企业的诚信意识
        5.5.2 组织开展食品安全知识培训
        5.5.3 开展食品安全知识宣传
        5.5.4 在餐饮服务单位中普及明厨亮灶
    5.6 及时掌握舆情动态
    5.7 推进食品安全社会共治
        5.7.1 政府购买服务
        5.7.2 强化食品行业协会的作用
    5.8 小结
第六章 结论与展望
    6.1 结论
    6.2 展望
参考文献
致谢
作者简介

(3)铁路沿线伙食团应用HACCP的研究(论文提纲范文)

摘要
Abstract
前言
    1.餐饮业食品安全状况
    2.HACCP的发展
    3.HACCP的作用
    4.HACCP在国内外餐饮企业中的应用情况
    5.铁路伙食团的定义及应用HACCP的现实意义
    6.研究目的
内容与方法
    1. 研究对象
    2. 研究方法
    3. 采样及检验方法
    4. 研究内容
结果
    1.关键点和关键限值的确定
    2.干预措施的制定
    3.验证与记录
    4.实施效果
讨论
    1.正确处理HACCP与SSOP的关系
    2.正确灵活使用CCP决定树
    3.合理选择监测指标
    4.卫生知识及HACCP知识的培训是确保HACCP体系正确实施的前提
    5.餐饮食品加工过程标准化是HACCP实施的难点
    6.关键控制点不是一成不变的
    7.沿线伙食团食品安全管理新模式初步形成
小结
致谢
参考文献
综述
附录
攻读硕士学位期间发表的学术论文
个人简历
导师评阅表

(4)我国产品质量监管问题研究 ——一个法经济学的视角(论文提纲范文)

0. 导论
    0.1 选题意义
        0.1.1 选题的现实意义
        0.1.2 选题的理论意义
    0.2 研究方法
        0.2.1 方法论的个人主义
        0.2.2 制度的比较分析
        0.2.3 博弈方法的使用
    0.3 研究结构体系安排及创新
        0.3.1 研究的结构体系安排
        0.3.2 主要创新
1. 产品质量监管范畴及相关理论综述
    1.1 产品质量监管范畴
    1.2 产品质量监管的相关理论综述
        1.2.1 政府微观经济干预理论与市场自发调节论
        1.2.2 政府规制理论的进展及其启示
        1.2.3 产品质量监管理论研究的进展
2 产品质量监管制度结构与博弈分析
    2.1 产品质量监管的主旨:以人为本、预防为主
    2.2 产品质量监管相关行为人的行为模式
        2.2.1 完全理性与有限理性
        2.2.2 行为法经济学对产品质量监管理论的启示
        2.2.3 产品质量监管体系中的行为人的理性定位
    2.3 产品质量监管体系中行为人与制度的互动关系
        2.3.1 制度是被参与人认可并遵照执行的规则
        2.3.2 制度的功能及其实现条件
    2.4 产品质量监管的制度背景
        2.4.1 责任的演进:合同责任到混合责任
        2.4.2 合同担保责任
        2.4.3 侵权责任
        2.4.4 责任赔偿:补偿性损害赔偿和惩罚性损害赔偿
    2.5 产品质量监管的博弈分析
3. 我国产品质量监管的现状及问题分析
    3.1 我国产品质量监管相关法律法规体系
    3.2 我国产品质量监管机构的概况及其监管方式
        3.2.1 产品质量监管的机构组成及职能
        3.2.2 我国产品质量监管方式
    3.3 我国产品质量监管机构所面临的制度环境及其选择
        3.3.1 正式规则对产品质量监管机构的规定
        3.3.2 非正式规则对产品质量监管机构的影响
        3.3.3 监管机构的选择
    3.4 厂商所面临的制度环境及其选择
        3.4.1 厂商所面临的正式规则
        3.4.2 厂商所面临的非正式规则
        3.4.3 厂商的选择
    3.5 消费者所面临的制度环境及其选择
    3.6 我国现阶段产品质量监管存在的主要问题
4. 主要发达国家产品质量监管的经验及完善我国产品质量监管的政策建议
    4.1 美国产品质量监管的经验
        4.1.1 美国产品质量监管的演进
        4.1.2 美国产品质量监管的法律体系
        4.1.3 美国的产品质量监管机构及其运作
    4.2 英国产品质量监管的经验
        4.2.1 英国产品质量监管的演进
        4.2.2 英国产品质量监管的法律体系
        4.2.3 英国的产品质量监管机构及其运作
    4.3 德国产品质量监管的经验
        4.3.1 德国产品质量监管的演进
        4.3.2 德国产品质量监管的法律体系
    4.4 日本产品质量监管的经验
        4.4.1 日本产品质量监管的演进
        4.4.2 日本产品质量监管的法律体系
        4.4.3 日本产品质量监管机构及其运作
    4.5 完善我国产品质量监管的政策建议
        4.5.1 产品质量监管的有效性分析
        4.5.2 理顺监管机构职能,规避“多头监管”局面
        4.5.3 提高信息传递质量
        4.5.4 加大对不法厂商的惩罚力度
        4.5.5 加强对监管机构的约束
        4.5.6 提高质量检测技术,降低质量检测费用
参考文献
攻读博士学位期间发表的论文和参加的科研项目
论文摘要
ABSTRACT
致谢

(5)海口市1998~2002年食(饮)具消毒监测结果分析(论文提纲范文)

1材料与方法
    1.1 资料来源
    1.2 监测材料
    1.3 采样、检验与评价方法
2 结果
3 讨论
    3.1 不同年度食 (饮) 具消毒抽检结果比较
    3.2 不同季节食 (饮) 具消毒监测结果比较
    3.3 不同类别食 (饮) 具消毒效果比较
    3.4

四、咸阳市1997~2001年餐具消毒抽检情况分析(论文参考文献)

  • [1]网络社交媒体时代教育舆情现状与对策 ——以2017陕西教育舆情日报为研究样本[D]. 马骞. 西北大学, 2018(01)
  • [2]榆林市餐饮服务食品安全现状与对策研究[D]. 杨一波. 西北农林科技大学, 2017(02)
  • [3]铁路沿线伙食团应用HACCP的研究[D]. 张永明. 新疆医科大学, 2008(S2)
  • [4]我国产品质量监管问题研究 ——一个法经济学的视角[D]. 孙志国. 吉林大学, 2006(10)
  • [5]海口市1998~2002年食(饮)具消毒监测结果分析[J]. 傅秋莉,张灵珠. 中国热带医学, 2004(02)
  • [6]咸阳市19972001年餐具消毒抽检情况分析[J]. 李晓凤. 中国热带医学, 2002(S1)

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咸阳市1997—2001年餐具消毒抽检情况分析
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