问：优质有机生态大米的标准是什么？
- 答：有机大米的生产必须满足并符合有机产品的标准，有机大米不能含有农药残留，也不能有重金属。
生态大米的标准是：经过天然的环境生长发育最后成熟的米类。原生态大米基本上与现代技术脱离，通过天然的土壤的栽培、天然的雨水的灌溉、天然阳光的照耀等生长发育的，同时原生态大米是通过青蛙、七星瓢虫银如等昆虫去捕食害虫，保护庄稼的。原生态大米的米香味儿更重，蒸出来的米饭也更加软糯。指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、绿色、营养类大米。是按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、迹凳优质、营养型的大米。
生态大米与普通大米不只是口感上的差距。他们最大的区别，在于天然无污染。在栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法种出来的大米。生态大米遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术、协调种植业和畜牧业的关系，促进生态平衡。物种的多样性和资源的可锋州启持续利用。而普通大米不受任何因素的影响，也没有任何要求。生态大米必须是优良品种，而且在栽培过程中不能使用化学肥料，农药和生长调节剂等。生态大米对于土壤、气候、水源也得严格要求，才可以达到优质的效果。再加上完全专用的优良碾米机械设备，就可以达到完全香、Q、黏的高品质效果。 - 答：1.有机大米
有机大米指的是栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法种出来的大米。有机大米必须是种植改良场推荐液让的良质米品种，而且在栽培过程中不能使用化学肥料，农药和生长调节剂等。有机大米使用的肥料一定要是有机肥，土地也得严格要求，才可以达到完全没有污染的效果。再加上完全专用的优良碾米机械设备应用勿淘米产品专利工艺闹蠢局技术，使稻米中利于人类食用的营养最大留存、保全、保鲜，就可以达到完全鲜、香、净、便、全、绿、廉、Q、黏和自然稻米鲜香味的高品质食用效果。
2.有机大米的标准
米学泰斗姚惠元和李里特教授研究发现稻米的胚与糊粉层中含有稻米营养的约60%以及90%以上的人体必须营养素。如按现行国家标准GB1354加工有机大米，很是珍贵的有机稻谷中大部分均衡营养将被碾磨进米糠，这些天赐人类的营养素先是被酸败氧化、细菌微生物分解，最后加工成饲料去喂牲畜，祖辈老人说浪费粮食是暴殄天物，而现在看来把有机稻谷加表示，中国人吃饭，重味道而轻营养，甚至"吃得还没猪那么有营养"。我们把上天的恩赐"丢"了，"老天给了个营养包，我们只取了其中很少的部分。"谭斌拿大米举例称， 目档或前我们所吃的精米，口味越来越好，但去除了稻米的外皮糊粉层和胚芽，只食用了最核心的部分，"我们吃下的，也就是淀粉和蛋白质，而被剥离的外层组织中，有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。"
问：活道优质米属于哪儿的特产
- 答：活道优腊旁质米
高要活道镇优质大米以其米质晶莹透亮、无腹白、米饭软硬偏软、饭味爽滑可口，赢得广大顾客的青睐，产品畅销珠江三角洲等地。其中“新家欢”牌大米认证了无公轮让橡害农产品。
活道镇地处丘陵与山区之间，绝大部分属沙壤土，浅土母质为香山花岗岩，含有对人体健康有益的多种微量元素，日夜温差大，滑配利于碳水化合物积累和转化，出产的大米品质特佳，远近驰名，主要销往广州、中山、佛山等地。
全镇插植优质稻面积55000多亩，总产27000多吨，全市有上档次的大米加工厂10多间，年加工量30000多吨，加工产值4300多万元，主要的大米品牌有：“家欢”、“家乐”、“家宝”、“家和”、“活道雪花占”等品牌。
问：江苏省2021年12月参加优质大米评选活动的专家名单?
- 答：中国工程院张洪程院士，江苏省水韵苏米产业研究院王才林院长，江苏省农技推广总站管永祥站长，扬州大学戴其根教授、弊此喊胡雅杰教授,南通市农业农村局彭长青副局长，中共海安市委张浩副书记，海安市***丁兴育副市长，以及社会各界代表110人出席了本次活动。
中国工程院张洪程院士作“发展中高端稻米加快我国稻米产业转型升级”学术报告；著名水稻育种家、江苏省水韵苏米产业研究院王才林院长进行稻米品质品鉴培训；江苏省农技推广总站管永祥站长发布海安稻麦年统计单产全省十六连冠信息；扬州大学戴其根教授作“2021年水稻生产特点与绿色高质高效栽培的思考”学术报告；南通市农业农村局彭长青副局长对此次活动进行点评。海安市***丁兴育副市长主持活动，海安市委张浩副书记致辞。此次评选活动也是进行了现场的全程直播，直播间吸引了近10万人次在线观看。本次品鉴活动，由区镇街道农社局按照公平、公正、公开的办法，在2021年市水稻绿色租野高质高效创建示范基地中遴选新品种、新技术应用情况好、生产水平高、稻米品质优的20个种粮大户优质大米品牌。本次品鉴活动由专家评委和大众评委共扒旦同评审。评分分值设大米包装、外观品质、食味品质、米粒食味值等分值分别设10、10、70、10。由专家评委分别就大米包装、外观品质、食味品质进行评分；大众评委就食味品质进行评分。经过评委们的综合评比，最终评出金奖5名、银奖5名、优胜奖5名、鼓励奖5名。其中“中高端稻米技术集成示范推广项目”示范基地--海安五一家庭农场、海安俞万家庭农场、海安尚品谷物种植专业合作社三家种植主体大米产品获得金奖。 - 答：中国工程院张洪程院士，江苏省蠢禅水韵苏米产业研究院王才林院长，江苏省农技推广总站管永祥站长，扬州大学戴其根教授、胡雅杰教授,南通市农业农村局彭长青副局长，中共海安市委张浩副书记，海安市***丁兴育副市长，以及社会各界代表110人出席了本次活动。
中国工程院张洪程院士作“发展中高端稻米加快我国稻米产业转型升级”学术报告；著名水稻育种家、江苏省水韵苏米产业研究院王才林院长进行稻米品质品鉴培训；江苏省农技推广总站管永祥站长发布海安稻麦年统计单产全省十六连冠信息；扬州大学戴其根教授作“2021年水稻生产特点与绿色高质高效栽培的思考”学术报告；南通市农业农村局彭长青副局长对此次活动进行点评。海安市***丁兴育副市长主持活动，海安市委张浩副书记致辞。此次评选活动也是进行了现场的全程直播，直播间吸引了近10万人次在线观看。本次品鉴活动，由区镇街道农社局按照公平、公正、公开的办法，在2021年市水稻绿色高质高效创建示范基地中遴选新品种、新技术应用情况好、生产水平高、稻米品质优的20个种粮大户优质大米品牌。本次品鉴活动由专家评委和大众评委共同评审。评分分值设大米包装、外观品质、食味品质、米粒食味值等分值分别设10、10、70、10。由专家评委分别就大米包装、外观品质、食味品质进行评分；大众评委就食味品质进行评分。经过评委们的综合评比，最终评出金奖5名、银奖5名、优胜奖5名、鼓励奖5名。其中“中高端稻米技术集成示范推广项目羡洞”示范基地带派尘--海安五一家庭农场、海安俞万家庭农场、海安尚品谷物种植专业合作社三家种植主体大米产品获得金奖。
